Législation & Info-tri
L'essentiel pour un étiquetage correct est de respecter le règlement en vigueur sur le miel. C'est pourquoi nous avons résumé pour vous les informations les plus importantes, les mentions obligatoires qui doivent apparaître sur vos étiquettes. Vous trouverez plus d'informations sur le site du Ministère de l'économie et à ce sujet.
Mentions obligatoires
1. Dénomination de vente : Exemple : miel de fleurs, miel de miellat, miel en rayons, miel filtré, miel destiné à l'industrie.
Elle peut être complétée (sauf pour le miel filtré ou destiné à l'industrie) par des indications ayant trait à l'origine florale ou végétale : miel d'acacia, miel de sapin, etc., à l'origine régionale, territoriale ou topographique miel de forêt, miel de montagne, etc., ou des critères spécifiques de qualité : miel de printemps, miel crémeux. Toutefois, cette mention complémentaire ne doit pas être de nature à induire l'acheteur en erreur sur les qualités substantielles du produit.
2. Quantité nette : Le poids net de miel est à mettre sur l’étiquette. La mention utilisée peut s’écrire sous la forme :« Poids net : …. g » ou « Poids net …. kg » . Tous les grammages sont autorisés.
3. Date de durabilité minimum (DDM) : La date de durabilité minimale (DDM) est indiquée en clair. Toutefois elle peut être annoncée par la mention : À consommer de préférence avant fin ... en indiquant le mois et l'année lorsque la durabilité est comprise entre 3 et 18 mois ou seulement l'année lorsque la durabilité est supérieure à 18 mois.
4. Nom et adresse : Les coordonnées de l'apiculteur ou de l'apicultrice doivent également figurer sur l'étiquette afin de permettre aux clients d'entrer en contact avec eux
5. Pays d’origine : L’indication de l’origine du pays dans lequel le miel a été récolté est obligatoire. En revanche, en vertu du principe de reconnaissance mutuelle, il maintient la possibilité pour les miels en mélanges conditionnés hors de France, de remplacer la mention des pays d’origine par les mentions « Mélange de miels originaires de l’UE », « Mélange de miels non originaires de l’UE » ou « Mélange de miels originaires et non originaires de l’UE.
6. Info-tri : l'info-tri a évolué ! Ce nouveau marquage harmonisé a été conçu pour faciliter le geste de tri du consommateur. À compter du 1er janvier 2022, et au plus tard le 9 mars 2023, il doit désormais également apparaître obligatoirement sur vos emballages ménagers et papiers graphiques.
❗Attention
Nous avons préparé un lien ici pour accéder directement à l'ordonnance sur le miel. En tant qu'imprimeur d'étiquettes, nous n'assumons aucune responsabilité pour les informations que vous fournissez. Vous êtes vous-même responsable de la véracité des informations figurant sur votre étiquette. Veuillez vérifier vous-même quelles informations sont obligatoires pour vous. N'oubliez pas non plus que certaines dénominations variétales sont soumises à des spécifications précises qui ne peuvent être déterminées que par une analyse en laboratoire. Vous devez présenter les certificats en cas de contrôle.
Info-tri pour étiquette de miel
Les étiquettes d’info-tri permettent de faciliter le tri des déchets ménagers par le consommateur, pour une meilleure gestion des déchets et ainsi améliorer leur recyclage. Depuis le 1er janvier 2022, l’info-tri est obligatoire sur tous les emballages et contenants en France. Tous les apiculteurs professionnels et amateurs qui commercialisent un produit emballé sur le marché français sont concernés.
Nous avons mis à votre disposition quelques variantes dans notre bibliothèque. Les dimensions des étiquettes info-tri sont de 40 x 10 mm.
Attention : L'utilisation ou l'achat de l'étiquette info-tri ne vous dispense pas de l'adhésion à un éco-organisme de recyclage. Il est strictement interdit pour les apiculteurs qui ne contribuent pas. Pour plus d'informations, vous pouvez consulter les éco-organismes suivants : Citeo, Adelphe ou Léko.
Tamponner la Date de Durabilité Minimale (DDM)
L’étiquetage correct est régi par le règlement sur le miel. La date de durabilité minimale (DDM) fait partie des indications obligatoires. Avec cette indication, l’apiculteur garantit au consommateur que le miel est consommable jusqu’à cette date et qu’il conserve ses propriétés spécifiques. La condition préalable est bien entendu un stockage correct : au frais, à l’abri de la lumière et du sec. Les étiquettes de miel sont généralement pourvues d'un champ blanc pour tamponner la date de durabilité minimale. Il est très facile d'y apposer la date de durabilité minimale. La date peut être inscrite de différentes manières :
- 1. DDM inférieure à 3 mois : La DDM doit être indiquée au jour près : "à consommer de préférence avant le (jour/mois /année)“.
- 2. DDM supérieure à 3 mois, mais inférieure à 18 mois : La DDM doit être indiquée au mois près : "à consommer de préférence avant fin (mois/année)“.
- 3. DDM supérieure à 18 mois : La DDM ne peut être indiquée que par l'année : "à consommer de préférence avant fin (année)“.
Nos recommandations pour tamponner la DDM :
Chez honeystickers, vous avez le choix entre un papier standard à la surface lisse et un papier texturé à la surface non lisse. Les expériences et les tests pratiques ont montré que : Pour tamponner la date de durabilité minimale, nous recommandons l'encre à tampon NORIS #196. Celle-ci est en fait recommandée par le fabricant pour les matières plastiques (PP et films PE), mais dans la pratique, elle convient aussi parfaitement pour les papiers et surtout les papiers structurés à larges pores comme notre papier texturé. Avantage : l'encre est résistante à l'eau et sèche rapidement, ce qui la rend résistante à l'essuyage au bout de 12 secondes environ. Pour le papier standard, l'encre NORIS #191, une encre classique pour papier, convient également. Elle sèche et résiste à l'essuyage en 5 secondes environ.
